דיאטה וחלבונים בתזונה והשפעתם

להלן ראיון עם דר' עזרא קובי על דיאטה וחלבונים בתזונה והשפעתם (תודות ל: http://diet2all.net).

דיאטה עשירה בחלבון או דיאטות דלות פחמימות הם הדבר החם ביותר מאז צלעות הסטייק הפרוס.

כוח החלבון: חלבון הוא מרכיב חשוב של כל תא בגוף. השיער והציפורניים מיוצרים בעיקר של חלבונים. הגוף שלנו משתמש חלבון לרקמות - בנייה ותיקון. גופנו גם משתמש בחלבון לייצור אנזימים, הורמונים, וכימיקלים אחרים בגוף. חלבון הוא אבן בניין חשוב לעצמות, שרירים, סחוס, עור ודם.



יחד עם שומן ופחמימות, חלבון ה"מזין", כלומר שהגוף זקוק לכמויות גדולות יחסית. ויטמינים ומינרלים, אשר יש צורך בכמויות קטנות בלבד. אבל שלא כמו שומנים ופחמימות, הגוף אינו מאחסן חלבון, ולכן אין מאגר ולכן אנו זקוקים לאספקה ​​שותפת. http://fast-diet-weight-loss2u.blogspot.com/ 

איך לרדת במשקל בדיאטת Diet2All, הרזיה למצבי השמנת יתר

מטופל מספר על התהליך - איך לרדת במשקל בדיאטת Diet2All, הרזיה למצבי השמנת יתר.

להלן התאוריה של תזונאים קליניים. ירידה במשקל היא פשוטה ופועלת כך: אם אתם צורכים יותר קלוריות ממה שאתם שורפים אז אנו נאחסן את תוספת האנרגיה כשומן ...

לכן הכרחי לעקוב אחר צריכת הקלוריות היומית שלנו.

לעומת זאת, אם אתם מבזבזים יותר מאשר אנו צריכים (איזון אנרגיה שלילי), אנו ניתור ירידה במשקל שתתרחש.

קלוריות חיוניות לספק דלק הגוף שלכם בכדי לתפקד, אם זה מחלבון, פחמימות, ושומן. כל יום אתם מבזבזים כמות מסוימת של אנרגיה המבוססת על הנחה או על קצב חילוף החומרים שלכם וזאת ע"י ביצוע פעולות יומיומיות. אנרגיה זו היא מונעת מהקלוריות שאתם צורכים או מפירוק אנרגיה המאוחסנת, כגון: שומן. לכן, ככל שהפעילות אתם עושים צורכת יותר קלוריות נוכל לרדת יותר המשקל הגוף.

קצב חילוף החומרים במנוחה שלך (resting metabolic rate או בקיצור: RMR) בדרך כלל מהווה כ- 60-70% מההוצאה הקלוריות היומית. זאת האנרגיה שחשובה לנו בכדי לשמור על תפקוד הלב, תפקוד מערכת העצבים ולתקן את התאים והמבנים השונים בגוף כלולים ב- RMR שלנו. http://fastdiet2u.blogspot.co.il/

בנוסף, מסת השרירים חשובה, וככל שהיא גדולה יותר יש לנו RMR גבוה יותר וכך נוכל לשרוף יותר קלוריות.

תזונה לספורטאים לסיבולת השרירים

תזונה לספורטאים לסיבולת השרירים.

ספורטאים שואפים ליכולות ספורטיביות גבוהות, חייב להקפיד על עקרונות תזונת ספורטאים ותזונה המתאימה באופן אישי לספורטאי - בהתאם למצבו הרפואי בריאותי, פיזיולוגי.



מחקרים מראים באופן מובהק שתזונה נכונה לפני, תוך כדי ואחרי פעילות משפיעה על הביצועים הספורטיבים, מבחינה גופנית ומנטאלית ושיפור בקצב ההתאוששות. תזונת ספורט נכונה - צריכה להיות מותאמת לפרט.



הצרכים האנרגטיים של ספורטאי גבוהים יותר לעומת אלו של האוכלוסייה, לרבות מקרו ומיקרו אלמנטים.



ישנם משתנים רבים כשמדברים על הוצאת אנרגיה צריך לקחת בחשבון את רמת הפעילות הספורטיבית, הגיל, המשקל, הרכב הגוף, נפח האימונים, ושינויי הפעילות בתקופות שונות במהלך העונה וכו'...



למידע נוסף על סיבולת לב ריאה איך לשפר, איך לפתח סיבולת לב ריאה, בדיקת סיבולת לב ריאה ועוד...

תזונה לירידה במשקל למצבי עודף משקל ושומנים

תזונה לירידה במשקל למצבי עודף משקל ושומנים.

לא כל הקלוריות נוצרו שוות. מזונות שונים עוברים מסלולים מטבוליים שונים בגופנו. הם יכולים להיות בעלי השפעות שונות ורבות על תחושת הרעב, ההורמונים ועל כמות הקלוריות שאנו שורפים...









רוב המזונות ידידותיים להרזיה.

ביצים שלמות - לאחר החשש שהם עשירים בכולסטרול, ביצים שלמות כבר עושות קאמבק. מחקרים חדשים מראים כי הם אינם משפיעים לרעה על רמות הכולסטרול בדם ואינם גורמים התקפי לב.



זאת ועוד... הם אחד המזונות החשובים ביותר שאנו יכולים לאכול אם אתה צריך לרדת במשקל.



הביצים עשירים בחלבון, שומנים בריאים, ויכולים לגרום לנו להרגיש מלאים ושבעים עם רמה נמוכה מאוד של קלוריות.

מחקר על 30 נשים שסבלו מעודף משקל הראה כי אכילת ביצים לארוחת בוקר, במקום בייגלה, הגביר להן את השובע וגרם להם לאכול פחות במשך 36 השעות הבאות.



מחקר נוסף שנמשך כ-8 שבוע מצא כי ביצים לארוחת הבוקר הגבירו את הנטייה להרזיה בדיאטה מוגבלת קלוריות לעומת בייגלה.



ביצים הן גם מאוד מזינות ויכולים לעזור לנו לקבל את כל החומרים המזינים שאנו צריך מדיאטה מוגבלת בקלוריות. כמעט כל החומרים המזינים הנמצאים בחלמונים.

ספורטאי כוח ותזונה מרימי משקולות, פיתוח שרירים וספרינטרים

ראיון עם ד"ר קובי עזרא על ספורטאי כוח ותזונה מרימי משקולות, פיתוח שרירים, ספרינטרים וכו'... http://diet2all.net/ תזונה וגורמי תזונה לספורטאי כוח. ספורטאי הכוח הם: למעשה על אלה שפעילותם היא אנ-אירובית - ללא חמצן. כגון: מרימי משקולות, אצנים למרחקים קצרים, הדיפת כדור ברזל וכו'...

כמובן שספורטאים אילו זקוקים לצריכת חלבונים גבוה יותר, אך על חשיבות החלבונים עשינו קליפ ותוכלו לראות את הקישור שלו למטה.



ספורטאים אלו זקוקים לאנרגיה מיידית וזמינה מאוד. הם "עובדים" בצורה מאוד אינטנסיבית בהכנות לאימונים ותחרויות בפרק זמן קצר שמלווה בסטרס גבוה, ובדרך כלל הזמן הוא ה"אויב" שלהם.



ספורטאים אלה זקוקים לתהליכי חמצון יעילים, לכן מומלץ להם לצרוך תזונה העשירה בויטמין E וקו-אנזים Q10.

שני גורמים אלו משפרים את תהליכי החמצון בתאי השרירים. כמו כן, מומלץ להשתמש בקריאטין, המסייע בתהליכי יצור והפקת אנרגיה גורם ליצירת ה- ADP ל- ATP.



החסרונות הבולטים של סוגי ספורט אלה, הינם: שחיקת המפרקים המעורבים בפעילות, והסטרס עצמו המאיץ את פעילותם של הרדיקלים החופשיים.



חשוב לציין כי ככל ששרירינו גדולים יותר, הם מכילים יותר מיטוכונדריות, וכך נוצרת פעילות יתרה של רדיקלים חופשיים. לכן מומלץ לקבל גיבוי של אנטי-אוקסידנטים (נוגדי חמצון) ובמינונים גבוהים יותר מהנורמה.

איזון רמת סוכר הדם, השפעת האינסולין וגלוקגון על הגלוקוז

ראיון קצר ביותר עם דר' עזרא קובי אודות איזון רמת סוכר הדם, השפעת האינסולין וגלוקגון על הגלוקוזה בגוף.

כשאנו מדברים על רמת סוכר בדם לעתים קרובות אנו חושבים על מחלת הסוכרת. עם זאת, רמת סוכר בדם מאוזנת זה משהו שכל אחד מאיתנו צריך להקדיש לא יותר תשומת לב. מניעת סוכרת היא חשובה ביותר, אך רמת סוכר בדם מאוזנות ממלאים תפקיד באנרגיה, ירידה במשקל, תחזוקת משקל ועל בריאות הכללית של כולנו.

סוכר בדם מוסדר ע"י שני הורמונים חשובים: אינסולין, גלוקגון.

כאשר רמת הסוכר בדם היא גבוהה, אינסולין הוא משתחרר, ומסייע להכניס גלוקוז (סוכר) מהדם אל הרקמות לשימוש ואחסון. כמו כן, כאשר רמת הסוכר בדם נמוכה, גלוקגון משתחרר, וגורם לרמות הסוכר בדם לעלות.



הדאגה העיקרית עם סוכר גבוה בדם מתמיד: הגוף חייב לשחרר זרם עקבי של אינסולין לזרם הדם כדי לשמור על רמות סוכר בריאות. במרוצת הזמן רקמות עשויות לפתח עמידות לאינסולין בשל החשיפה המתמדת לאינסולין, מה שגורם יותר ויותר אינסולין להשתחרר - היפראינסולינמיה. במשך זמן תהליך זה יכול להוביל רמות סוכר גבוה בדם ולהתפתחות סוכרת!.

מלבד פוטנציאל לתרום סוכרת, מחלות לב ומחלות כרוניות רבות אחרות, חוסר איזון בסוכר הדם בטווח ארוך עשוי לתרום תנאים אחרים כמו אחסון שומן מוגבר באיזור הבטן שהוא גם מסוכן לבריאות ללב. אנרגיה ירודה, עייפות, ועייפות בשל סוכר בדם מאוזן. אז, איזון רמות סוכר בדם הוא מפתח.



את החומרים המזינים ואת הרגלים מסייעים מאזן סוכר בדם

כרום: עקבות של מינרל מראה כמצביע ועשוי לעזור לקדם ולאזן את סוכר הדם ניתן למצוא אותו במזונות כברוקולי (המקור הטוב ביותר), תפוחי אדמה, שעועית ירוקה, בננות, אגוזים, בשר רזה, פטריות ודגנים מלאים.



תבלין קינמון לסוכרת משחק תפקיד בקידום סוכר מאוזן בדם וניתן להוסיף אותו לתה, ליוגורט, לדגנים, או כמרכיב במרק.



שומן בריא פועל בכדי להאט את הליך העיכול, מה שיכול לעזור למנוע קפיצות של הסוכר בדם באמצעות האטת קצב עיכול עשויה וגם לעזור לקדם את מחושת השובע.



מקורות טובים של שומן בריא כוללים: אגוזים ללא מלח וזרעים, אגוזים, אבוקדו, זרעי פשתן וזרעי צ'יה, בעיבוד קר ושמנים מזוקקים כגון זית, קוקוס, אבוקדו, מקדמיה; דגי ים - סלמון.



חלבון עובד בצורה דומה שומן כאשר מדובר בקידום שובע האטת קצב עיכול; שניהם גורמי מפתח כאשר מדובר בקידום רגולציה הסוכר בדם. חלבון מגיע בכל הצורות והגדלים ממקורות רבים ושונים ולכן חשוב לבחור בתבונה.



סיבים פועלים באופן דומה לחלבון ושומן הבריא בכך שהם יכולים לעזור לקדם שובע עיכול איטי ולכן מתנהגים להקהות קוצי סוכר בדם, ועשויים לעזור לקדם ירידה במשקל. יתרון נוסף של סיבים גדולים הוא שזה בדרך כלל מלווה מזין צמחי בריאה רבה אחרת בהתחשב בעובדת סיבים מגיעים ממקורות מצומחים.



מקור טוב לסיבים בריאים: מקורות כוללים פרות שלמים וירקות, כל קינואה דגנים, אורז חום; אגוזים וזרעים.

מערכת הורמונלית, הורמונים וקולטנים

ראיון קצר עם ד"ר קובי עזרא על מערכת הורמונלית, הורמונים וקולטנים הסבר כללי.

http://diet2all.net/ המערכת ההורמונלית פועלת בשיתוף פעולה עם מערכת העצבים.

הורמון זה מולקולה המיוצרת בבלוטה אנדוקרינית ומועברת באמצעות זרם הדם אל איבר המטרה, שם היא פועלת.

בלוטה היא מצבור של תאים המפרישים חומר כימי - הורמון.



ההורמונים משתתפים בתהליכים פיזיולוגיים, המאפשרים שמירה על הומיאוסתזיס בגופנו.



יש הורמונים המשתתפים בתהליך גדילה, התפתחות, התבגרות וכו'...



ישנם הורמונים המסיסים במים, ואחרים מסיסים בשומן.



להורמונים שי תאי מטרה ספציפיים. ייחודיית תאי המטרה נקבע ע"י קולטנים מיוחדים הספציפיים להורמון המסוים.



הקולטנים הם חלבונים המזהים את ההורמון אשר נקשם אליהם.



הם מצויים על-פני קרום תא המטרה (בעיקר ההורמונים המסיסים במים) או בתוך תא המטרה (בעיקר ההורמונים המסיסים בשומן).