חומצות אמינו אנטיקטבוליות לפיתוח שרירים והגוף

חומצות אמינו אנטי-קטבוליות לפיתוח שרירים והגוף עם דר' עזרא קובי (תודה ל: http://diet2all.net).

ח. האמינו גלוטמין המסונתזת מגלוטמט ע"י פעולה של synthetase גלוטמין. גלוטמט נוצר מאלפא קטוגלוטראט, כחומר ביניים במעגל קרבס, ואמוניה. http://bodybuilding-4-u.blogspot.com/

כאשר אנו מתאמנים לפתח גוף חזק וגדול יותר, הכרחי דתדלק את השרירים ברמה התאית. חומצות אמינו מסועפות שרשרת (BCAA), ולין, לאוצין, ואיזולויסין, מהווים כ- 1/3 מחלבון השריר. BCAA עשוי להפחית את עייפות השרירים, ומקצר את מהירויות התאוששותם, כמו כן מקטין את ניצולם של חומצות אמינו אחרות מהשריר במהלך אימון כלומר לעזור לגוף לספוג חלבון. מחסור בכל אחד מחומצות האמינו הנ"ל יגרם לאובדן השריר כלומר פירוק שרירים (קטבוליזם). בשונה מחומצות אמינו אחרות, ה-BCAA עוברת מטבוליזם בשריר ולא בכבד. http://bodybuilding-woman.blogspot.co.il/



מאגרי ה-BCAA מתרוקנים במהירות מהשריר בעת אימונים אינטנסיביים. לכן אם ניקח את ה- BCAA לפני ו / או במהלך האימון הדבר יגביר את הביצועים ויעכב את עייפות השרירים. אם ניקח BCAA מיד לאחר או לפני האימון הדבר יפחית את רמות הקורטיזול (שהוא הורמון שהורס שרירים).



למעשה ה-BCAA משמשות כנישאי חנקן מסייעים לשרירים לסנתז חומצות האמינו אחרות הדרושות לפעולת שרירים ולתגובה אנבולית = בניית שרירים. לכן, ה- BCAA מעורר את ייצור האינסולין, הפונקציה העיקרית הינה לאפשר לסוכר שבמחזור הדם להיכנס לתאי השריר ומשמש כמקור אנרגיה. ייצור אינסולין זה מקדם גם לספיגת חומצות אמיניות בשרירים.



לכן ה-BCAA בעלות השפעות אנאבוליות ואנטי קטבוליות בשל יכולתם להגביר את סינתזת החלבון באופן משמעותי, להקל על שחרורם של הורמונים, כגון: הורמון גדילה (GH), IGF-1, ואינסולין, ועוזרים לשמור על מאזן טסטוסטרון קורטיזול "טובים" יותר לבניית השירים.

ירידה במשקל וחומצות אמינו

ירידה במשקל עם חומצות אמינו שאלות ותשובות עם דר' עזרא קובי (תודות http://diet2all.net).

חומצות אמינו הן אבני הבניין של חלבונים. סוגים מסוימים  של חומצות אמינו מיוצרות בגוף בעוד שאחרות חייבות להאכל בתפריט הדיאטה שלנו.

חומצת האמינו 5-HTP, או 5 הידרוקסי טריפטופן, מסייעת להגביר את רמות הסרוטונין במוח. סרוטונין הוא נוירוטרנסמיטור המשפיע על התיאבון בין יתר, ואם רמתו יורדת, אז לרוב אנו נוכל יותר מזון ובעיקר פחמימות וסוכרים. למרות שהנוירוטרנסמיטור הנ"ל אינו נמצא באופן טבעי במזונות, המבשר (מקדם) שלו, היא חומצת האמינו טריפטופן, המלוי בעוף, מוצרי חלב, תפוחי אדמה ועוד ירקות עליים ירוקים. http://fastdiet2u.blogspot.co.il/

מחקרים במרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מצאו שנטילת תוספת של 5-HTP עשויה להוביל לצמצום התיאבון ובכך לירידה במשקל.

לאוצין, ולין ואיזולאוצין שלוש חומצות אמינו מסועפות שרשרת. מחקר שנערך בשנת 2004 בראשות Shimomura ופורסם בכתב "Journal of Nutrition" תומך בטענות ש- BCAAs מתחמצנים בשרירי השלד במהלך אימון תוספת המעודדת בניית מסת שריר רזה ומונעת נזק לשרירים. הגדלת מסת שריר רזה בגוף מובילה מטבוליזם מוגבר, אשר בתורו גורם לרמות גבוהות יותר של שריפת שומן וקלוריות.

תוספי תזונה לספורטאים, חומצות אמינו לאנרגיה גופנית

תוספי תזונה לספורטאים, חומצות אמינו לאנרגיה גופנית להלן ראיון עם דר' עזרא יעקב (תודה לאתר: http://diet2all.net).

חומצות אמינו מסועפות שרשרת מתחמצנות בשרירים במהלך פעילות גופנית, בשיעור שנראה ביחס ישר לשיעור הכולל של החמצון במיטוכונדריה, ולכן ספיגת החמצן בשרירים התלוי בזרימת הדם, כך הפירוק של חומצות אמיניות מסועפות שרשרת בטרנסאמינזות (Rennie, 1996).

עם זאת, הסכום הכולל של האנרגיה אשר מסופקת ע"י תהליך הנ"ל, אפילו בשיעורים גבוהים של חמצון, הוא נמוך יחסית, ואינה תרומה משמעותית מחלבון כדלק מטבולי במהלך פעילות התכווצות (Millward et al., 1994; Rennie, 1996).

השפעות מועילות אפשריות של תוספי חומצה אמינו מסועפות שרשרת: תיאורטית, תוספי חומצה אמינו מסועפות שרשרת עשויות לספק יתרונות באחת מארבע דרכים, כדי להקטין את השימוש בדלקים אחרים כולל גליקוגן, לעכב פירוק חלבון השרירים, ומעכבות להובלת טריפטופן למוח, ובכך להגביל את הגברת סינתזת הסרוטונין אשר מעורבת ההשערה כי העייפות המרכזית (Hassmén et al., 1994).

http://supplements-diets.blogspot.com/



יש, למעשה, כמה עדויות לכך שתוספי חומצה אמינו בשרשרת עושה, במידה מסוימת, שיחלוף הגליקוגן בשריר (MacLean et al., 1996; Blomstrand and Newsholme, 1996).

אנטיאייג'ינג, ויטמין D למניעת התחלואה

אנטיאייג'ינג, ויטמין D למניעת מצבי חולי עם דר' עזרא יעקב (תודות לאתר: http://diet2all.net).

הצריכה המומלצת של ויטמין D: צריכת ויטמין D ניתן למדוד בשתי דרכים: במיקרוגרם (מק"ג) וביחידות בינלאומיות (IU). מיקרוגרם אחד של ויטמין D הוא שווה ל- 40 IU של ויטמין D.



תינוקות 0-12 חודשים - 400 IU (10 מק"ג)

ילדים 1-18 שנים - 600 IU (15 מק"ג)

מבוגרים לגיל 70 - 600 IU (15 מק"ג)

מבוגרים מעל 70 - 800 IU (20 מק"ג)

נשים בהריון או מניקות - 600 IU (15 מק"ג).







למרות שלגוף ישנה את היכולת לבצע סינתזה של ויטמין D, ישנן סיבות רבות לחסרים הנוצרים. פיגמנטים של עור כהה ושימוש בקרם הגנה יכולים להפחית משמעותית את יכולתו של הגוף לספוג את הקרינה האולטרה-סגולה B (UVB) קרני השמש הנדרשים בכדי לייצר את ויטמין D.



מסנן קרינה עם מקדם הגנה של SPF 30 יכול להפחית את היכולת של הגוף לסנתז את הוויטמין בכ- 95%. גם לזווית שבה קרני השמש מכה כדור הארץ יכול להשפיע על הקליטה.



אנשים שגרים ברוחב צפוני או באזורים של זיהום גבוה, או העבדים בלילה  צריכים לשאוף לצרוך תוספת של ויטמין D נוסף למקורות מזון בכל הזדמנות אפשרית. תינוקות יונקים באופן בלעדי נמצאים בסיכון גבוה למחסור בויטמין D, במיוחד אם הם בעלי גוון עור כהה או חשיפה מינימאלית לשמש.

האקדמיה האמריקנית לרפואת ילדים ממליצה שכל התינוקות היונקים צריים לקבל כ- 400 IU ויטמין D ליום כתוסף אורלי.



תוספי ויטמין D זמינים, אך עדיף להשיג כל ויטמין או מינרל באמצעות מקורות טבעיים תחילה. זה לא ויטמין או מינרל הבודד בלבד שהופכים מזונות מסוימים חלק חשוב בתזונה שלנו, אך הסינרגיה של חומרים מזינים מזון עובד יחד ומאפשרים ספיגה גדולה יותר. לדוגמה, ויטמין D הוא מסיס בשומן, כלומר הקליטה שלו דורש שומן. בנוסף, המגנזיום חיוני להמיר את ויטמין D לצורה פעילה. http://fast-diet-weight-loss2u.blogspot.com/



אור השמש הוא המקור הנפוץ והיעיל ביותר של ויטמין D. מקורות המזון העשירים ביותר לויטמין D הם: דגים שמנים ושמן דגים. הנה רשימה של מזונות עם רמות טובות של ויטמין D:

בקלה כבד שמן, 1 כף: 1,360 IU.

הרינג, טרי, גלם, 4 אונקיות: 1,056 IU.

דג חרב, מבושל, 4 אונקיות: 941 IU.

פטריות maitake גלם, 1 כוס: 786 IU.

סלמון, sockeye, מבושל, 4 אונקיות: 596 IU.

סרדינים, משומר, 4 אונקיות: 336 IU.

חלב דל שומן מועשר, 1 כוס: 120 IU.

טונה, משומר במים, סחוט, 3 אונקיות: 68 IU.

ביצה, עוף, גדולים ולשלמים: 44 IU.

דיאטה וחלבונים בתזונה והשפעתם

להלן ראיון עם דר' עזרא קובי על דיאטה וחלבונים בתזונה והשפעתם (תודות ל: http://diet2all.net).

דיאטה עשירה בחלבון או דיאטות דלות פחמימות הם הדבר החם ביותר מאז צלעות הסטייק הפרוס.

כוח החלבון: חלבון הוא מרכיב חשוב של כל תא בגוף. השיער והציפורניים מיוצרים בעיקר של חלבונים. הגוף שלנו משתמש חלבון לרקמות - בנייה ותיקון. גופנו גם משתמש בחלבון לייצור אנזימים, הורמונים, וכימיקלים אחרים בגוף. חלבון הוא אבן בניין חשוב לעצמות, שרירים, סחוס, עור ודם.



יחד עם שומן ופחמימות, חלבון ה"מזין", כלומר שהגוף זקוק לכמויות גדולות יחסית. ויטמינים ומינרלים, אשר יש צורך בכמויות קטנות בלבד. אבל שלא כמו שומנים ופחמימות, הגוף אינו מאחסן חלבון, ולכן אין מאגר ולכן אנו זקוקים לאספקה ​​שותפת. http://fast-diet-weight-loss2u.blogspot.com/ 

איך לרדת במשקל בדיאטת Diet2All, הרזיה למצבי השמנת יתר

מטופל מספר על התהליך - איך לרדת במשקל בדיאטת Diet2All, הרזיה למצבי השמנת יתר.

להלן התאוריה של תזונאים קליניים. ירידה במשקל היא פשוטה ופועלת כך: אם אתם צורכים יותר קלוריות ממה שאתם שורפים אז אנו נאחסן את תוספת האנרגיה כשומן ...

לכן הכרחי לעקוב אחר צריכת הקלוריות היומית שלנו.

לעומת זאת, אם אתם מבזבזים יותר מאשר אנו צריכים (איזון אנרגיה שלילי), אנו ניתור ירידה במשקל שתתרחש.

קלוריות חיוניות לספק דלק הגוף שלכם בכדי לתפקד, אם זה מחלבון, פחמימות, ושומן. כל יום אתם מבזבזים כמות מסוימת של אנרגיה המבוססת על הנחה או על קצב חילוף החומרים שלכם וזאת ע"י ביצוע פעולות יומיומיות. אנרגיה זו היא מונעת מהקלוריות שאתם צורכים או מפירוק אנרגיה המאוחסנת, כגון: שומן. לכן, ככל שהפעילות אתם עושים צורכת יותר קלוריות נוכל לרדת יותר המשקל הגוף.

קצב חילוף החומרים במנוחה שלך (resting metabolic rate או בקיצור: RMR) בדרך כלל מהווה כ- 60-70% מההוצאה הקלוריות היומית. זאת האנרגיה שחשובה לנו בכדי לשמור על תפקוד הלב, תפקוד מערכת העצבים ולתקן את התאים והמבנים השונים בגוף כלולים ב- RMR שלנו. http://fastdiet2u.blogspot.co.il/

בנוסף, מסת השרירים חשובה, וככל שהיא גדולה יותר יש לנו RMR גבוה יותר וכך נוכל לשרוף יותר קלוריות.

תזונה לספורטאים לסיבולת השרירים

תזונה לספורטאים לסיבולת השרירים.

ספורטאים שואפים ליכולות ספורטיביות גבוהות, חייב להקפיד על עקרונות תזונת ספורטאים ותזונה המתאימה באופן אישי לספורטאי - בהתאם למצבו הרפואי בריאותי, פיזיולוגי.



מחקרים מראים באופן מובהק שתזונה נכונה לפני, תוך כדי ואחרי פעילות משפיעה על הביצועים הספורטיבים, מבחינה גופנית ומנטאלית ושיפור בקצב ההתאוששות. תזונת ספורט נכונה - צריכה להיות מותאמת לפרט.



הצרכים האנרגטיים של ספורטאי גבוהים יותר לעומת אלו של האוכלוסייה, לרבות מקרו ומיקרו אלמנטים.



ישנם משתנים רבים כשמדברים על הוצאת אנרגיה צריך לקחת בחשבון את רמת הפעילות הספורטיבית, הגיל, המשקל, הרכב הגוף, נפח האימונים, ושינויי הפעילות בתקופות שונות במהלך העונה וכו'...



למידע נוסף על סיבולת לב ריאה איך לשפר, איך לפתח סיבולת לב ריאה, בדיקת סיבולת לב ריאה ועוד...